Bodegas Barón Manzanilla Micaela (N.V.)

Nee! Kom terug! Niet afhaken van dit kaartje nu je ziet dat het om sherry gaat. Dit is echt hartstikke lekker en super verfrissend. Fino sherry rijpt onder een laag van gisten (de flor-laag). Die laag zorgt ervoor dat de sherry beschermd blijft tegen zuurstofcontact. Deze manzanilla is een variant op fino-sherry, maar is afkomstig uit het plaatsje Sanlúcar de Barrameda. De gisten die daar in de frisse zeelucht rondwaren, zijn net weer anders, geven een dikkere florlaag en een nog frissere sherry. Echt heel lekker. Geweldig met onze gilda's!